长沙有什么好吃的特色小吃?

油炸臭豆腐：与普通的臭豆腐不同，油炸臭豆腐外皮更加酥脆，内里则保持了豆腐的嫩滑。通常搭配辣椒酱和蒜泥食用，味道更佳。总之，长沙的特色小吃不仅有深厚的文化底蕴，还有着独特的地方风味。无论是街头巷尾的小摊贩，还是老字号的餐馆，都能找到令人垂涎欲滴的美食。

长沙，作为湖南省的省会城市，以其丰富的文化底蕴和独特的美食而闻名。长沙的小吃种类繁多，口味独特，深受食客们的喜爱。以下是一些比较好吃的长沙小吃：臭豆腐：长沙的臭豆腐是一道具有特色的传统小吃，选用优质的黄豆制作而成，外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。

酱板鸭：酱板鸭是长沙的传统名菜，选用优质的鸭子，经过腌制、炖煮等工艺制成。酱板鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，是长沙市民喜爱的佳肴之一。总之，长沙的特色小吃丰富多样，既有辣味十足的麻辣子鸡、剁椒鱼头，也有香甜可口的糖油粑粑、蛋烘糕，还有鲜美多汁的米粉、花卷等。

姊妹团子：姊妹团子是长沙地区的传统小吃，主要原料为糯米粉、红糖、花生碎等。制作过程繁琐，先将糯米粉揉成团子，再包入红糖和花生碎，最后蒸熟即可。姊妹团子口感糯软，甜而不腻，具有浓郁的湖南风味。 火宫殿米粉：火宫殿米粉是长沙地区的特色小吃，以其独特的汤料和米粉而闻名。